Посеред робочого дня не завжди є час і можливість вийти на повноцінний обід. Звичайного перекусу часто недостатньо, а замовляти окремо основну страву, гарнір і салат не дуже зручно.
Спільне замовлення на чотирьох або п’ятьох людей легко перетворюється на плутанину. Хтось не їсть гриби, комусь не подобається селера, один колега просить негостре, а інший згадує про морепродукти вже після оформлення.
Саме тому wok лапша добре підходить для офісного обіду. В одній порції поєднані локшина, м’ясо або креветки, овочі та соус. Не потрібно окремо вибирати гарнір і кілька доповнень, а кожен працівник може замовити власну страву.
Чому WOK зручний для робочого обіду
Звичайний офісний обід має бути достатньо ситним, але не вимагати великого столу та складного сервірування. WOK відповідає цим умовам: порція приїжджає в окремій упаковці, локшину зручно їсти виделкою, а гарнір уже входить до складу.
Удон має щільну текстуру й добре утримує соус. Овочі додають об’єм, м’ясо або креветки відповідають за ситність, а імбир, часник, зелень і кунжут формують аромат.
До такого обіду не обов’язково замовляти картоплю, хліб або ще одну основну страву. Для більшості людей однієї порції локшини та напою буде достатньо.
WOK також зручно розподіляти між працівниками. На відміну від піци, яку спочатку потрібно ділити на всіх, кожен отримує власну порцію з обраним видом м’яса та соусом.
Не збирайте замовлення словами «мені щось із куркою»
Назва основного інгредієнта не розкриває повний склад страви. Удон із куркою в Pinkman також містить броколі, печериці, моркву, болгарський перець, імбир, часник, кунжут, солодкий Чилі, соєвий і Ворчестерський соуси.
Людина може любити курку, але не їсти гриби або броколі. Інший колега нормально ставиться до свинини, але не хоче соус Кімчі. Саме тому в робочий чат краще надсилати посилання на меню й просити кожного написати повну назву позиції.
Зручний формат повідомлення виглядає так:
- ім’я;
- повна назва WOK;
- кількість порцій;
- важливе уточнення щодо продуктів;
- потрібні прибори.
Так список можна швидко перевірити перед оформленням, не повертаючись до десятків коротких повідомлень.
Чотири різні варіанти удону
У Pinkman доступні чотири WOK з удоном. Кожен має власний набір овочів і соусів, тому різниця не обмежується видом м’яса.
Удон із куркою
Куряче філе доповнюють броколі, печериці, морква, болгарський перець, зелена цибуля, часник, імбир і кунжут. За смак відповідають солодкий Чилі, соєвий та Ворчестерський соуси.
Це зрозумілий варіант для людини, яка нормально ставиться до грибів і легкої пікантності. Курка має відносно нейтральний смак, тому овочі й соуси залишаються добре помітними.
Удон зі свининою су-від
До свинини додають пекінську капусту, болгарський перець, цибулю, стебло селери, імбир, часник, зелену цибулю та кунжут. У страві використовуються Теріякі й Кімчі.
Цей WOK має солодкувато-гострий характер. Він підійде тим, хто любить свинину та пікантні соуси. Якщо людина уникає гострої їжі або не любить селеру, краще вибрати іншу позицію.
Удон із телятиною
Телятина бріскет поєднується з печерицями, болгарським перцем, цибулею, стеблом селери, імбиром, часником, кінзою, коріандром і кунжутом. Основні соуси, Теріякі та солодкий Чилі.
Це насичений м’ясний варіант із помітною пряною зеленню. Перед замовленням варто переконатися, що людина їсть кінзу, печериці та селеру.
Удон із креветками
У цій позиції є креветки, цукіні, пекінська капуста, болгарський перець, морква, корінь селери, Чилі, імбир, часник і кунжут. Соус готують із кокосовим молоком, соєвим і рибним соусами та кунжутною олією.
Такий WOK відрізняється від м’ясних не лише креветками. Кокосове молоко робить соус м’якшим, рибний соус підкреслює морський напрям, а Чилі додає гостроту.
Які інгредієнти потрібно уточнити заздалегідь
Під час замовлення для колег важливо враховувати не тільки смаки, а й продукти, які людина не вживає.
У WOK можуть бути:
- креветки та рибний соус;
- кунжут і кунжутна олія;
- печериці;
- корінь або стебло селери;
- броколі;
- кінза та коріандр;
- соус Кімчі;
- перець Чилі;
- кокосове молоко.
Не потрібно влаштовувати довге опитування. Достатньо попросити кожного самостійно відкрити склад вибраної позиції та підтвердити замовлення.
Якщо в людини є харчова алергія, простого перегляду меню може бути недостатньо. У такому випадку склад і можливість контакту з іншими продуктами потрібно уточнювати безпосередньо в закладі.
Як не помилитися з гостротою
Позначення «трохи гостре» всі розуміють по-різному. Для однієї людини солодкий Чилі майже нейтральний, а для іншої навіть така гострота заважає нормально пообідати.
Найбільше уваги потребують позиції з Кімчі та звичайним перцем Чилі. Солодкий Чилі зазвичай має м’якший смак, але повністю нейтральним його теж називати не варто.
Для спільного замовлення не потрібно вибирати один рівень гостроти на всіх. Кожен може замовити окремий WOK, тому прихильникам пікантної їжі підійде свинина з Кімчі, а інші можуть звернути увагу на курку або телятину, попередньо перевіривши склад соусів.
До гострої локшини краще замовити воду або нейтральний напій. Велика пляшка солодкої газованої води на весь офіс не завжди є найзручнішим варіантом.
Скільки порцій замовляти
Одна упаковка WOK розрахована як окрема основна страва. Якщо обід замовляють п’ятеро людей, найпростіше взяти п’ять індивідуальних порцій.
Замовляти локшину із запасом має сенс лише тоді, коли хтось свідомо хоче залишити частину на вечерю. Випадкова додаткова порція часто залишається в офісному холодильнику.
До WOK можна додати одну спільну закуску, але це не обов’язково. Локшина вже містить удон, м’ясо або креветки й овочі. Великий набір картоплі, піци та смаженого сиру зробить звичайний обід надмірним.
Якщо в колективі різний апетит, краще дозволити кожному вибрати власне доповнення, а не замовляти однаковий набір на всіх.
Коли оформляти доставку
Спільне замовлення бажано збирати до того моменту, коли всі вже дуже голодні. У поспіху люди частіше плутають назви, забувають перевірити склад і надсилають адресу без номера офісу.
Перед оформленням потрібно уточнити:
- точну адресу;
- назву або номер бізнес-центру;
- поверх і номер офісу;
- спосіб зв’язку з отримувачем;
- кількість порцій;
- необхідність приборів.
Якщо доступ до будівлі обмежений, варто заздалегідь вирішити, хто зустріне кур’єра. Ситуація, коли п’ятеро людей чекають на обід, а телефон отримувача лежить у беззвучному режимі, трапляється частіше, ніж здається.
Як розподілити коробки без відкривання кожної
Для великого замовлення корисно заздалегідь скласти список у тому самому порядку, в якому позиції додавалися до кошика. Після отримання потрібно звірити назви й кількість упаковок.
Якщо коробки не підписані, можна орієнтуватися на склад, але краще не відкривати всі контейнери навмання. Людина, яка збирала замовлення, має одразу розподілити порції за списком.
Особливо уважно потрібно відокремити WOK із креветками від м’ясних варіантів, а страву з Кімчі від менш гострих позицій.
Після розподілу локшину варто перемішати. Соус під час транспортування може частково опуститися на дно коробки.
Якщо обід довелося відкласти
WOK найкраще їсти невдовзі після доставки. Поки локшина стоїть у закритій упаковці, вона продовжує вбирати соус, а овочі поступово стають м’якшими.
Якщо з’явився терміновий дзвінок або зустріч, коробку краще не залишати надовго біля батареї чи на сонці. Повністю охололу страву можна пізніше прогріти.
На пательні удон розігрівають на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Якщо соус став густим, можна додати зовсім трохи води. У мікрохвильовій печі локшину краще прогрівати короткими інтервалами та перемішувати між ними.
Як оформити замовлення WOK у Pinkman
На сторінці Pinkman можна переглянути склад усіх чотирьох позицій, вибрати потрібну кількість порцій і оформити доставку по Харкову.
Для одного працівника підійде одна порція удону та напій. Для колективного обіду краще дати кожному можливість самостійно вибрати курку, свинину, телятину або креветки, а потім зібрати замовлення одним списком.
WOK зручний для офісу саме індивідуальним форматом. Не потрібно ділити одну страву на всіх або домовлятися про спільну начинку. Кожен отримує власну коробку локшини з тими овочами, м’ясом і соусом, які відповідають його смаку.
